Sostiene a su familia a punta de empanadas. María Camila Jaramillo.

Doña Consuelo Cortes vive en el barrio 20 de julio. Tiene un pequeño puestico en una esquina en el salón rojo, donde vende empanadas, pasteles de papa, buñuelos, etc. Pero su especialidad son las empanadas, y con eso sostiene a sus 5 hijos, que viven con ella. Es una mujer luchadora y "Echada pa delante", que aunque no cuente con el apoyo del padre de sus hijos, nada le impide luchar para que ellos salgan adelante, de manera que puedan llegar lejos en la vida. "A mí no me importa llegar todos los días cansada de trabajar, ni matarme rebuscándome la plata, con tal de que a mis hijos no les falte él  estudio ya que yo no pude tener ese privilegio".